※下準備：メロンはタネを取っておく。
※メロンレアチーズケーキでメロンゼリーを使用します。

①メロンにスプーンをまわし入れ、丸くくり抜いて器に入れる。

②ゼラチンは大さじ２の水を少しずつ入れながら全体をふやかす。
③小鍋に水を入れて沸騰直前まで加熱し、②のゼラチンと砂糖を加え、火を止めて混ぜながら溶かす。

④あら熱が取れたら、③を①の器に注ぎ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めたら完成。

①袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。
②①に電子レンジで溶かしたバターを加え、さらによく混ぜる。

③器の底に②のビスケットを敷き詰め、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
④クリームチーズに砂糖とヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。

⑤生クリームを7分立てまで泡立てる。
⑥④に⑤の生クリームを加えて混ぜたら、③の器に入れて冷蔵庫で冷やす。
⑦冷やし固まったら、クラッシュしたメロンゼリーを上に載せて完成。