温肌。巡りのいい生活が、巡りのいい肌をつくる。

旬を取り入れ、無駄なく頂き、肌も体も、心までもおいしい毎日を応援する温肌レシピ連載。

今回は、 “体にもお財布にもやさしい”をテーマに、ヘルシーで節約にもなる、１回のお買い物で食材を使い切る３食分（２人前）のレシピをご紹介します。

納豆豆腐チゲ

■豆腐：1パック（400g）　■納豆：2パック　■えのき：１パック　■にんにく：1片　■ごま油

A　□水：500cc　□コチュジャン：大さじ1　□塩：適量　□鶏ガラスープの素(無添加を推奨) ：小さじ2

◯TIPS！
豆腐や納豆だけで簡単につくれるレシピです。辛いものは新陳代謝を上げ、血行を良くする効果があるので、肌にも良く、冷え性解消に◎ 。旨みの詰まったえのきの素揚げが良いアクセントに！

ブロッコリーのデリサラダ
■ブロッコリー：1個　■卵：4個　■素揚げしたえのき（DAY1で余ったもの）　■マヨネーズ：大さじ3　■塩：適量

◯TIPS！
DAY1で素揚げしたえのきを入れることで旨みが増します。卵を茹でるときは、野菜を茹でた残り湯を再利用。水も、時間も、洗い物も減らせて節水＆省エネに！

もやしオムレツ
■もやし：1袋　■マヨネーズ：大さじ1　■卵：4個　■オイスターソース：大さじ1　■ブロッコリーの芯（DAY2で残しておいたもの）
□トッピング(お好みで)　かつお節 / 青のり / マヨネーズ / ソース

◯TIPS！
オムそばのような、メインになるヘルシーなおかず。炒めるときに、油の代わりにマヨネーズを使うことで、脂質をカット！安くて低カロリーなもやしは、食物繊維やビタミンが含まれ、お財布にも体にもやさしい食材です。