温肌。巡りのいい生活が、巡りのいい肌をつくる。

旬を取り入れ、無駄なく頂き、肌も体も、心までもおいしい毎日を応援する温肌レシピ連載。

今回は、”肩こりの解消”をテーマに、寒くなって体がこわばりやすいこの季節におすすめの、1回のお買い物で食材を使い切る3食分（2人前）のレシピをご紹介します。

レシピ監修：ケータリングサービス「美菜屋（みなや）」オーナー、モデル浅野 美奈弥（あさの みなみ）さん

大豆と桜エビの梅甘辛煮

■大豆水煮：1袋(約150g)　■桜エビ：1袋(15g）　■梅干し(小)：10粒程度　■酒：大さじ1　■みりん：大さじ1　■醤油：大さじ1　■砂糖：大さじ1　■片栗粉：適量　■ごま油：適量

◯TIPS！
梅干しに含まれるクエン酸が乳酸の生成を抑制し、肩こりの解消に◎。また大豆に含まれるビタミンB１、桜エビに含まれるマグネシウムは、縮こまった筋肉をほぐしてくれるので、合わせて摂ることで、より効果的に！

豚肉の梅ピカタ
■豚ロース肉(薄切り)：10～12枚　■梅干し(小)：10粒程度　■片栗粉：適量　■油：適量

[卵液]
□卵：2個　□粉チーズ：大さじ1　□マヨネーズ：大さじ1

◯TIPS！
梅干しのクエン酸に加え、筋肉疲労回復に効果のあるビタミンB郡が豊富な豚肉のW効果で肩こりの解消につなげます。さらに卵に含まれるビタミンEが血流を促進します。

ほうれん草の温玉ホットサラダ
■ほうれん草：1パック　■マッシュルーム：1パック　■卵：2個　■バター：15g　■塩：適量　■胡椒：適量　■粉チーズ：適量

◯TIPS！
肩こりは眼精疲労が原因なことも。ほうれん草に含まれるルテインという成分が眼精疲労に効果的なので、積極的に摂りましょう！また、卵は生で食べるより温玉にすることで、栄養の吸収率がアップすると言われています。