まずは荒れ果てた農地の土づくりから。気候や天気を見つつ、雑草などを抜き、約1メートルの深さまで土を掘り起こし、ふかふかの状態をつくっていきます。そこに一定間隔で穴を掘り、肥料と共に苗木を植えていきます。この30~40センチくらいの苗木は上五島の苗木センターから購入してきたもの。苗木センターの皆さまがここまで大事に育ててくれた意志を継ぎ、ここからは私が責任をもって、1本1本手で植えていきます。最後はお布団がわりに藁をかけてあげると完成です。